Konsultan ISO

Industri makanan seperti: Restaurant, Catering, Café, dan lain-lain dalam proses penyiapan, pengolahan,sampai pada penyajian tidak terlepas oleh aktifitas-aktifitas yang dikerjakan oleh kayawaan dimana dapat berpotensi sebagai vector penyakit. Penerapan higiene dan sanitasi dengan metode  yang efektif  dapat menghindari masalah ini serta meningkatkan... [Read more of this review]

Hygiene dan sanitasi merupakan fondasi awal bagi industri Catering , Restaurant dan Café untuk menghasilkan produk makanan yang aman di konsumsi. Penerapan hygiene dan sanitasi dilakukan untuk keseluruhan proses pengolahan makanan  baik pada bahan baku yang digunakan, selama proses pengolahan, sampai pada proses penyajian  termasuk didalamnya, karyawan... [Read more of this review]

Food Safety Management System ( FSMS) berkembang pesat, dimana tahun 2005 terbit Standar Internasionalnya ISO 22000.  Dibutuhkan pemahaman yang baik tentang standar ini agar dapat menerapkan  secara efektif dalam suatu organisasi, termasuk juga keterkaitannya dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9000. FSMS bertujuan menjamin produk yang dihasilkan aman... [Read more of this review]

Perusahaan yang telah menerapkan dan sertifikasi management system apakah ISO 9001:2008, ISO 22000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007, HACCP dan lain-lain kadang kala belum mendapatkan hasil yang maksimal sesuai dengan tujuan yang diharapkan.  Beberapa faktor  penyebabnya adalah: Implementasi sistem yang tidak konsisten. Proses improvement tidak... [Read more of this review]

Keracunan  makanan merupakan kasus yang dapat terjadi di industri seperti: Restaurant, Catering, Café, dan lain-lain. Kerugian yang besar sebagai akibat  dari peritiwa ini seperti: ganti rugi, tuntutan hukum, kehilangan pasar serta penutupan usaha.   Keracuanan makanan dapat muncul dari berbagai faktor mulai dari proses penyiapan, pengolahan,sampai... [Read more of this review]

Perusahaan dalam menjalankan bisnisnya tidak dapat terlepas dari keberadaan supplier/ vendor yang mana memegang peran penting dalam keberlangsungan bisnis perusahaan. Oleh karena itulah supplier/ vendor  yang dipilih untuk bekerjasama haruslah memiliki kualifikasi sesuai dengan persyaratan bisnis perusahaan termasuk juga persyaratan management system... [Read more of this review]

Kontributor

PENGANTAR : Ada lima faktor yang menentukan keberhasilan perusahaan yaitu Manusia, Modal, Mesin, Material dan  Metode.  Tetapi,  Jepang  menambahkan  satu  faktor  lagi,  yaitu  faktor  lingkungan  tempat  kerja. Lingkungan  tempat  kerja  diartikan:  Bagaimana  tempat  kerja  dikelola  dan  bagaimana  pekerja  itu memelihara... [Read more of this review]

Sebagai lembaga keagamman dan sosial, mesjid perlu memiliki sistem manajemen yang baik sehingga mampu membantu pencapaian sasaran-nya. Berikut tulisan yang Disadur dari web site Masjid Al Ikhlas Jatipadang, www.alikhlasjatipadang.com. Masjid Al-Ikhlash Jatipadang Menjadi Masjid Pertama Yang Meraih Sistem Manajemen Mutu ISO 9001 : 2008 Manajemen dan... [Read more of this review]

GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan  dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup hanya  dengan  kegiatan inpeksi,... [Read more of this review]